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崗位職責:
一、負責統(tǒng)籌制定膳食業(yè)務年度規(guī)劃，包括：
1、確定/刷新膳食業(yè)務價值定位；
2、擬制/刷新膳食服務政策，刷新膳食交付模式、配置標準、服務標準、費用基線和管理基線；
3、刷新膳食組織職責、關鍵舉措及KPI；
4、審視并刷新膳食業(yè)務范圍，根據(jù)業(yè)務發(fā)展情況作出相應調整；
5、規(guī)劃流程體系建設重點工作，
6、規(guī)劃并建設膳食信息化、智能化系統(tǒng)；
7、規(guī)劃膳食資源池建設。
二、規(guī)劃員工餐廳服務，規(guī)劃、設計科學的膳食供應方案并指導實施。
1、規(guī)劃、設計員工餐廳供餐方案并指導實施；
2、新建餐廳的建設規(guī)劃；
三、對園區(qū)所有餐廳的服務進行監(jiān)督、評估，改善服務。
1、監(jiān)督各餐廳的服務和管理，及時改進存在問題；
2、對各餐廳的食材采購、食品加工等過程進行監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促改正；
3、定期對各餐廳勞務方的履約、合規(guī)性、服務效果進行專項檢查，出具評價報告，系統(tǒng)改善存在問題。
四、推進餐廳服務標準化建設，提升餐廳服務質量，提高餐廳運行效率。
1、按照統(tǒng)一化、標準化要求，建立餐廳服務、供餐標準等并監(jiān)督實施；
2、建立餐廳資源配置標準并組織推廣、應用；
3、建立餐廳服務相關外部資源的認定、評價、考核標準，并通過認證建立符合標準化要求的第三方資源庫。
五、負責餐廳文明宣傳，通過科學、營養(yǎng)的膳食安排和宣傳，引導員工文明就餐、科學用餐。
1、建立餐廳文明規(guī)范并監(jiān)督執(zhí)行；
2、開展膳食營養(yǎng)、膳食文明宣傳，引導員工科學用餐、文明就餐。
任職要求:
一、大專以上學歷、食品學、營養(yǎng)學、團膳、酒店管理類
二、具有中級以上營養(yǎng)師資格證書，
三、熟悉團膳行業(yè)，有千人以上員工餐廳管理經(jīng)驗優(yōu)先，具有三年以上同崗位工作經(jīng)驗
四、良好的計劃、組織能力；良好的人際和溝通協(xié)調能力；